Le plus important dans la restauration pour attirer des clients

En restauration, le plus important n’est pas ce que vous cuisinez.

C’est POUR QUI vous cuisinez.

Votre positionnement cible est la base de tout.

Sans lui, votre restaurant devient incompréhensible.

Trouver la bonne ligne culinaire ET commerciale n’est pas évident.

Vouloir plaire à tout le monde, c’est souvent ne convaincre personne.

Et aujourd’hui, soyons lucides : la clientèle est zappeuse, volatile, sollicitée de partout.

Si votre concept n’est pas clair en 5 secondes, elle va ailleurs.

❌ Un message flou

❌ Une identité qui ne marque pas

Résultat :

un manque d'attractivité, le remplissage irrégulier de vos tables, un panier moyen faible, et un CA en baisse.

🎯 Un regard extérieur d’expert change tout.

Un expert ne juge pas.

Il clarifie, structure, optimise.

Il aligne votre restauration avec votre marché réel, pas avec des suppositions.

Je suis Robert Mayer,

Chef exécutif & business consultant restaurant.

Depuis plus de 13 ans, j’aide les restaurateurs à créer une offre lisible, désirable et rentable sur leur marché cible.

Vous sentez que “quelque chose ne fonctionne pas” sans savoir quoi

Écrivez-moi maintenant ou

📞 Prenez contact et faisons le point sur votre positionnement.

Votre restaurant mérite mieux que l’à-peu-près.

Votre marché attend de la clarté.