Se lancer dans la restauration.

De l'idée à l'ouverture, nous vous accompagnons.
Mettre
 toutes les chances de son coté.

Wakame et riz

Consulting Cuisine Restauration

Ouvrir son Restaurant ou Concept.
Nous vous aidons dans
toutes les étapes de votre création.
 

Ouvrir son restaurant oui,

mais pas n'importe comment...


Ouvrir un restaurant ou un concept est un challenge entrepreneurial palpitant, l'objectif d'une vie ou une opportunité à saisir pour créer de nouvelles perspectives. La création d'entreprise dans la restauration doit se faire avec la connaissance des enjeux car le secteur est très concurrentiel. 


les visionnaires sont à l'honneur dans la restauration. Profitez en



4 restaurants ouvrent chaque jour à Paris.
 

Le manque de connaissances ou compétences peut être préjudiciable.

1 créateur ou repreneur d'un restaurant sur 3 s'arrête avant la troisième année d'exploitation.

Les raisons sont diverses :

- Un diagnostic de reprise mal analysé.
- Un choix d'emplacement mal adapté.
- Un univers culinaire mal positionné.

- Une gestion au quotidien inappropriée.
- Manque de formation dans le secteur de la restauration.
- Un accompagnement pas adéquat.

Vous êtes des milliers de français, à désirer ouvrir ou reprendre un restaurant ou un concept.
Vous souhaitez obtenir plus d’informations sur la marche à suivre avant de vous lancer sereinement.

 


Votre restaurant doit séduire, être attractif, être rentable et durer.

Ouvrir son restaurant.

Créer son restaurant

L'intérêt principal de la création est le fait que vous êtes l'artisan de votre propre projet. Vous avez carte blanche...profitez-en.

Vous avez le choix de créer votre positionnement selon vos envies, de créer votre concept et de développer ainsi l’image que vous avez envie de donner à votre affaire.

Reprendre une affaire

Avec cette orientation, vous aller acquérir le fond de commerce. Cela signifie que vous achetez un ensemble déjà opérationnel. Le droit au bail, l’image de l'établissement, sa clientèle, son matériel.

Voir reprendre un restaurant franchisé.

Consulting Cuisine Restauration

vous accompagne dans les différentes étapes

de l'idée à la création.


Futurs entrepreneurs, concepteurs, nous avons spécialement développé des conseils et coaching pour vous positionner au mieux et ainsi vous faire gagner un temps précieux dans vos actions.
Des experts en ouverture de restaurants, en gestion, en attractivité culinaire, en communication vous aideront à mieux maîtriser les différentes étapes avant de vous lancer.

Prendre la meilleure décision au moment opportun...C'est avant tout une question de maitrise et d'anticipation.

La transmission de judicieux conseils par des experts de le restauration est l'approche la plus bénéfique pour un créateur. Nous le savons et c'est pour cela que nous apportons les meilleurs conseils à nos clients.

Faites de votre projet une réussite.
Faites vous accompagner.

2

 

Coaching thématiques

On vous aide à créer votre restaurant.

 

Les coaching apportent immédiatement de la valeur ajoutée auprès des concepteurs.

Pourquoi ? Car nos approches et méthodes diffèrent des structures d'accompagnement classique. Et pour cause car nous avons des experts du secteur avec des experiences spécifiques à l'ouverture et au développement des affaires dans le secteur de la restauration.
Chefs de cuisine, Consultants en restauration, Cuisinistes...

L'experience fait la difference.


 

8 approches thématiques avant d'ouvrir.

Des coaching thématiques personnalisés, plus concrets, plus efficaces.
Comprehension de vos objectifs - Conseils judicieux - Qualité de suivi - Gain de temps.

On va vous projeter dans une réflexion et des actions vraiment opportunes.

Objectif

Cohérence du projet

Conseils d'un professionnel.

Forces & Faiblesses des offres.
Analyses de votre attractivité.

Avis sur votre politique culinaire.

Objectif
Faisabilité

Création de votre Business Plan

Création de Plan Financier

Projection Globale

Objectif

Mes propositions culinaires

Création sur mesure de votre carte

Développement d'offres complémentaires

Positionnements tarifaires
Fiches techniques

Objectif

Une cuisine plus rentable

Meilleure Visibilité Gestion

Repositionnements Fournisseurs

Optimisations Achats

Organisation

Personnel

Objectif

Implantation

Cuisiniste
Extraction
Evacuation

Achat de matériel thermique

Achat de matériel & ustensiles

Objectif

Le bon emplacement

Propositions de localisations

Visites avec vous des lieux

Aide au dossier de transaction

Objectif

Fortifier son projet


Analyse de tous les points suivants :
juridique, comptable, trésorerie, obligations administratives, propositions, communication...

Objectif

Communication

 

Création de votre Site Internet

 

Présence Page Facebook

 

Dossier de presentation commerciale

1

chef consultant restaurant paris.jpg

Coaching pour réussir son ouverture.
 

"OUVRIR SON RESTAURANT OU CONCEPT DANS L'ANNEE".

Coaching global pour les futurs entrepreneurs dans le secteur de la restauration.

Probablement la meilleure offre pour se lancer.

Coaching et actions uniquement sur votre projet.

Evoluer à votre rythme.

Coaching en présentiel et/ou en distanciel.

Des conseils et bien plus encore.

Accompagnements sur mesure qui peut se prolonger au delà de votre coaching.

Tarifs avantageux.

1

réunion d'affaires
Réunion virtuelle
Réunion virtuelle
Travail à domicile

Coaching
Approches administratives

+

Offres et Prestations
+
Se faire connaitre

Les 12 étapes indispensables

1 - PRENDRE LE MEILLEUR DE SES MOTIVATIONS, SES CAPACITES.

+

2 - QUEL TYPE DE RESTAURANT POUR MON PROJET.

+

3 - ORIENTER AU MIEUX LA LOCALISATION DE MON AFFAIRE.

+

4 - LE BUSINESS PLAN

+ PLAN FINANCIER. 

+

5 - MON STATUT JURIDIQUE.

+

6 - LE FINANCEMENT DE MON AFFAIRE.

+

7 - CREATION DES OFFRES ET SERVICES.

+

8 - LES FORMATIONS OBLIGATOIRES POUR OUVRIR MON ETABLISSEMENT.

+

9 - LES DÉMARCHES ADMINISTRATIVES INCONTOURNABLES.

+

10 - ASSURANCES & CONTRATS

+

11 - ACTIONS DE MARKETING POUR SE FAIRE CONNAITRE.

En 5 étapes

1 - DEFINIR LE MEILLEUR RESTAURANT

POUR MON PROJET.

+

2 - CREER L'UNIVERS DE MON AFFAIRE.
+

3 - CREATION DES OFFRES ET SERVICES.

+

4 - FOURNISSEURS ET MATERIELS
+

5 - CREATION D'UNE COMMUNICATION POUR SE FAIRE CONNAITRE.

En 8 étapes

 

1 - LE POINT COMPLET DE MON PROJET.

2 - LA MEILLEURE ATTRACTIVITE POUR MON AFFAIRE.

3 - CREATION DE L'OFFRE CULINAIRE.
 

4 - CREATION D'UNE CARTE ATTRAYANTE.

5 - OPTIMISATION DE LA CUISINE.

6 - FOURNISSEURS ET MATERIELS.

7 - COMMUNICATION ET VISIBILITE.

 

8 - ACTIONS DE PROSPECTION POUR SE FAIRE CONNAITRE.

Coaching
Focus Cuisine Restaurant


Coaching
Offres et Prestations
+
Se faire connaitre

avis & créations témoignages

Lucas, concepteur d'un snacking, 33 ans.
En un mot. EXCELLENT.

J'ai été conseillé et suivi de mon idée jusqu'à l'ouverture. Toujours pertinent, toujours disponible.
Je recommande.

Morgane, projet cuisine américaine, 28 ans.
Un accompagnement qui m'a été d'une grande utilité. J'ai pu profiter d'un suivi qui à permis à mon projet d'évoluer. Vraiment très bien.

 

 

Paul, concepteur traiteur, 46 ans.
Je m'étais renseigné auprès de plusieurs consultants en restauration pour créer mon affaire. J'ai choisi Mr. Mayer. J'ai fait progresser mon idée, j'ai été judicieusement conseillé.

Myriam et Amel,

Nous avons pu créer une offre culinaire très attractive. Des recettes qui plaisent.
Nous avons beaucoup apprécié nos échanges.
J

Grandes lignes de téléphone intelligent
Dîner au restaurant

Consulting Cuisine Restauration

Un objectif,
Des coaching
Des accompagnements
Une réussite durable.