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Set de table

Consulting

Chef tatoué

Cuisine

Hamburger au poulet

Restauration

Mettez un chef consultant dans votre équipe et accélerez significativement le développement de votre restaurant.

Solutions leader pour optimiser

le développement de votre restaurant

Actions de développement pour les restaurateurs et concepteurs qui veulent mieux performer, se démarquer et générer de meilleurs profits en se faisaint accompagner.


Par mes expertises de chef consultant en optimisation mes actions de maximisation de profits pour restaurateurs surpassent les normes du marché car je brise les schémas conventionnels du conseil en entreprise. Je délaisse les anciens codes des agences de conseils pour une approche beaucoup plus novatrice, plus personnalisée et performante.

 

 

Jugez sur le résultat



Ma différence réside dans la capacité à évoluer constamment, à intégrer les dernières tendances et à offrir des solutions qui transcendent les conventions, garantissant ainsi des résultats exceptionnels et adaptés à l'évolution rapide que les entrepreneurs de la restauration ont besoin. Ma prestation va bien au-delà des analyses de chiffres et des recommandations classiques. En matière d'optimisation de restaurants et de concepts, je me distingue par une approche novatrice et sur mesure, loin des solutions conventionnelles.J'apporte une perspective unique à mes clients. 

 



L'important est de générer de meilleurs profits.

Pour cela mes actions d'optimisation pour restaurants surpassent les normes du marché car je brise les schémas conventionnels du conseil en entreprise. En tant que chef consultant je sais que le plus important c'est de booster les performances :

Quel consultant vous en propose autant

pour que vous puissiez maximiser vos profits.

Uniquement des actions redoutables sur les 4 points primordiaux.

  1. La cuisine.

  2. L'attractivité de vos offres.

  3. La satisfaction clientèle.

  4. Promouvoir votre restaurant.

à présent soyez l'artisan de votre réussite.

Table des restaurants

Vous allez maximiser

  • vos potentiels de développement.

  • des résultats pour chaque action menée.

  • des analyses, des conseils parmi les meilleures du secteur.

  • vos objectifs financiers.

  • vos prises de décision.

  • l’accélération de votre développement.

  • votre retour sur investissement.

Prenez des expertises d'optimisation
quand vous en avez besoin

  • Pour Formules de 1 à 10 jours.

  • Pour bénéficier de compétences que vous pas en interne.
    Pour atteindre plus rapidement des objectifs de développement.

  • Actions dans toute la France

  • à l'international

  • directement dans votre restaurant

  • Consultant en ligne

Objectifs garantis

Nous sommes leader sur les approches de développement de restaurants ou de concepts.

Focus sur la :

  • cuisine

  •  la satisfaction clientèle

  • la visibilité des offres

  • la promotion de votre restaurant

Nos clients génèrent tous de meilleurs profits.

Des tarifs justes

  • Pas de tarification à l'heure.

  • Une tarification claire par actions menées.

  • Des tarifs avantageux si vous optez pour des actions combinées.

  • Possibilité de paiement en 3 ou 4 fois.

Probablement le consultant le plus performent »

Francois G.

Des gens qui se serrent la main

Rejoindre
l'accompagnement

Focus optimisation

de votre restaurant

10 jours

suffisent

 

Optimisation

de vos profits

Objectif développement

Actions ciblées :


Carte
Cuisine
Experience client
Promouvoir vos offres
Visibilité de votre restaurant

Prospection commerciale

 

 + des suggestions

"Maximisez vos profits"

R. Mayer


Chef consultant en optimisation de restaurants
Créateur de cartes et de concepts
Coach pour entrepreneurs et concepteurs

 

Fondateur de Consulting Cuisine Restauration

 


Chef consultant, débutant ma carrière il y a plus de 20 ans, diplômé en cuisine et en management, collaborant notamment avec plusieurs structures à travers le monde.

Des expériences de terrain particulièrement enrichissantes qui m'ont permis de découvrir de très nombreuses tendances culinaires ainsi que des concepts.

J'ai également été recruté par de nombreux ateliers de cuisine parmis les plus renomés du triangle d'or à Paris ainsi que par des centres de formation, qui m'ont confié des centaines de coaching.

Après avoir contribué à développer de nombreux projets,  je monte ma propre identité de conseils pour accompagner les entrepreneurs dans la restauration à mieux performer. Avec la même motivation, je développe également un concept, qui sera très vite suivi de plusieurs autres.

Développeur d'affaires et chef consultant je m'implique aux cotés d'entrepreneurs, de concepteurs qui souhaitent créer de nouvelles de nouvelles perspectives culinaires et commerciales.

 

A présent optimisons votre restaurant et tous vos potentiels de développement.

 

R.Mayer

consultant restaurant paris

+ de 20 ans de tendances culinaires.

De nombreuses expériences en France et à travers le monde.

Des milliers d'heures de coaching.
Des dizaines de solutions d'optimisation partagées.

Des centaines de cartes créées.

Et des milliers et milliers euros de gains pour mes clients.

Parcours & collaborations

Castel Paris
Julien Paris

Ritz Escoffier Paris
Lenotre Pavillon Elysée Paris
C.E.P.R.O.C Paris

Bistrot Français Valencia

Palace Lucerne 5*Plaza Montreux

Hotel 5*Krasnapolski Amsterdam

Hotel 5*Intercontinental Mexico

Drugstore Publicis

La  Sorbonne Paris

La valeur ajoutée
d'un consultant en optimisation
  1. Approche personnalisée vs Solutions standardisées :

  • Consultant en restauration : Offre une approche personnalisée, adaptée spécifiquement aux besoins de chaque restaurant.

  • Agence de conseils  : Propose des solutions plus standardisées, souvent conçues pour convenir à un large éventail de clients.

  1. Flexibilité et réactivité vs Structure et ressources :

  • Consultant en restauration  : Apporte une flexibilité et une réactivité accrues, capable de s'ajuster rapidement aux changements et besoins spécifiques.

  • Agence de conseils : Dispose généralement d'une structure plus complexe, offrant parfois moins de flexibilité dans l'adaptation aux demandes particulières.

  1. Relation directe vs Hiérarchie organisationnelle :

  • Consultant en restauration : Établit souvent des relations plus directes et personnelles avec ses clients, offrant une communication étroite et un contact direct.

  • Agence de conseils : Peut impliquer une hiérarchie plus stricte, où les échanges se font à différents niveaux de l'organisation, pouvant parfois diluer la communication directe.

  1. Expertise spécialisée vs Gamme de compétences :

  • Consultant en restauration : Axé sur des expertises approfondies en cuisine, optimisation et captation de clientèle et des coaching.

  • Agence de conseils : Offre généralement des approches autour de la rentabilité.

  1. Engagement personnel vs Structure institutionnelle :

  • Consultant en restauration  : Propose un engagement plus personnel et une implication directe plus personnelle.

  • Agence de conseils : Représente souvent une structure institutionnelle avec des équipes multiples, où l'engagement personnel peut parfois être moins évident.

Contact

ActionsSolutions

Possibilité de création de carte à distance

ActionsSolutions

En seulement 3, 5 , 10 jours

Optimisation de votre cuisine

  • Création ou dynamisation de votre carte

  • Fiches techniques à jour

  • Meilleure rentabilité

Possibilité de payer en 3 fois

Offre la plus demandée

Optimisation de votre restauration

  • Optimisation cuisine

+

  • Dynamisation de vos offres

  • Meilleure expérience client

  • Propositions de maximisation de profits

Possibilité de payer en 4 fois

Focus optimisation et maximisation des gains

Optimisation de votre restaurant

  • Dynamisation de votre carte

  • Meilleure organisation cuisine

  • Dynamisation de vos offres

  • Meilleure expérience client

  • Propositions de maximisation de profits

  • Visibilité de vos offres et de votre restaurant

  • Actions pour attirer + de clients

Solutions Pro Online : 06 10 15 00 37

 que vous soyez pour toutes vos questions

Vous avez envie d'avoir de solutions, des réponses pour anticiper de la meilleure façon vos prises de décision.
Vous avez une question sur l'attractivité et la rentabilité de vos offres, sur une question relative à l'achat de matériels, sur des fournisseurs ou sur des actions de visibilité et de prospection ou toute autre question.
Intégrez de nouvelles expertises dans votre équipe.

7/7

 

 

L'optimisation de gains : Le levier indispensable de votre croissance.

 

 

 

La meilleure façon de collaborer et de vous faire gagner de nouveaux gains  

 

1 - On échange sur vos objectifs

2 - On vous fait des propositions personnalisées selon vos objectifs

3 - Vous confirmez les choix et le calendrier des actions
4 - Nous réalisons les actions d'optimisation

5 - Nous vous accompagnons également après les actions d'optimisation

Nos 5 actions les + demandées :

1 - Création ou redéfinition de votre restaurant ou concept
2 - Création de votre carte
3 - Optimisation globale de votre restaurant

4 - Meilleure rentabilité pour votre cuisine
5 - Plus de clients dans votre restaurant

Le meilleur choix de conseils,
de consulting et d'accompagnements du secteur
.

Profitez de l'entretien

"Echanger autour d'un projet d'optimisation"

pour avoir des conseils et des solutions.

Durée : 30 minutes

Selon vos disponibilités
Toute la semaine meme le dimanche.

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Le consulting...autrement

Le consulting en restauration
+ direct + concret

Chef Consultant Restaurant Paris.jpg

Mayer
Depuis + de 10 ans

Consulting Cuisine Restauration classé régulierement numero 1 sur Google

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La confiance
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