Entrepreneurs en restauration : votre concept mérite mieux que “ça marche à peu près”. Lancez un concept oui. Mais pas n'importe comment. Vous n'avez pas envie de dépendre du hasard ou du “on verra bien”. On est d'accord qu'il faut anticiper son concept, son succès. Depuis plus de 13 ans, si des entrepreneurs et les concepteurs m’appellent, ce n’est pas seulement pour créer des recettes. Ils m’appellent parce qu’ils veulent : ✔️ un concept clair ✔️ une offre qui attire la bon

“Dans la restauration, les concepteurs opportunistes gagnent. Êtes-vous prêt ? Dans la restauration, ceux qui réussissent ne sont pas ceux qui attendent… Ce sont les opportuns, ceux qui voient une idée… et qui la transforment immédiatement en concept. 💡 Une idée suffit. Un déclic. Un angle. Un produit signature. Et c’est parti. Vous avez une idée ? Alors lancez-vous. Rien n’est plus coûteux que l’hésitation dans un marché qui bouge vite. Une idée peut sublimer votre vie de f

VOTRE RESTAURANT A DU POTENTIEL : Chef Exécutif Consultant, j'ai des solutions pour accélérer votre croissance. Vos marges peuvent s'envoler. La preuve ? Avec les équipes en place j'ai fait passer le CA d'un restaurant, 60 places, ouvert 5 jours sur 7 de 52 000 € à 65 000 €/mois  en optimisant leur offre. C'est +25% de croissance  concrète ! Comment ? Grâce au triple levier de l'optimisation culinaire : Plus de Clients & Meilleurs Paniers : Augmentation du Taux de Remplis