Chef Consultant Restaurant Paris
Votre restaurant a un potentiel inexploité.
Mon rôle : le transformer en résultats.
Sans changer ce qui fait votre force. Sans changer votre identité.
Juste booster (significativement) votre potentiel.
Chef, consultant stratégique en optimisation et coach, j’aide les restaurateurs à maximiser le potentiel de leur rentabilité, renforcer l’attractivité de leur carte et mettre en place des stratégies pour générer plus de clients en moins de 30 jours.
Consultant Restaurant
⭐ « Classé parmi les 2 meilleurs experts reconnus sur Paris par Google et Chat GPT dans l'augmentation de l’attractivité et des marges et l'optimisation de cartes».
Consultant Restaurant Paris
Solution dès la 1 ère mission
Boost restaurant
dès le premier mois
Accélérez votre développement
Attractivité. Rentabilité. Organisation. Visibilité.
Soyez accompagné
Ca change tout
"Je vous fais générer 100 000 euros de gains ou d'économies ou je ne prends pas la mission."
Chaque mois, de nombreux restaurants perdent des milliers d’euros à cause : carte mal optimisée, marges non maîtrisées, organisation inefficace et faible visibilité.
Ou en étés vous aujourd'hui
J'ai une vision, je cherche quelqu'un pour construire la rentabilité avec moi
Meilleure attractivité, accélération de la croissance
Je dirige, mais j'ai besoin de solutions
Solutions stratégiques, conseils sur vos offres, cartes, marges...
Mon restaurant stagne ou recule
Fréquentation en baisse, marges sous pression, carte qui n'attire plus autant.
Je souhaite des conseils pour attirer plus de clients dans mon restaurant.
Actions marketing. Visibilité. Prospection
ça change tout
Ce que je fais pour vous
Solution "Tout en 1"
"Clé en main"
Accompagnement
Beaucoup de restaurants peuvent améliorer leurs résultats grâce à des évolutions
sur un positionnement plus clair, une organisation plus efficace, une expérience clientèle plus adaptée, et une attractivité de la visibilité.
7 actions. Un seul objectif. Votre rentabilité
1
Diagnostic Stratégique Complet
Analyse de votre attractivité, rentabilité, offre, carte, marges, organisation, expérience client et positionnement.
On identifie exactement où vous perdez de l'argent et comment le récupérer.
Analyses détaillées + Plan d'action sous 72h
2
Analyse rentabilité plats → menu engineering, marges optimisées
On réorganise votre carte pour que vos plats les plus attrayants, les plus rentables deviennent vos meilleures ventes.
+ 10 à 30% dès la première semaine
3
Dynamisation & Optimisation de votre carte
Positionnement des prix, création de plats signature, suppression des parasites. Votre carte devient un levier optimisé de vente, pas une liste de plats.
En - de 10 jours : carte attractive, attirante, rentable
4
COACHING Cuisine
Démonstration des recettes. Organisation. Process
Pour clarifier les choses. Montée en compétence sur des approches ciblées.
Gains : Temps et productivité
5
Expérience client renforcée
Accueil, techniques de vente, fidélisation. On crée les conditions pour que vos clients vous apprécient, reviennent et vous recommandent.
+ 10 à 20% de taux de retour
6
Maximisation de votre visibilité locale
Communication, Google My Business, SEO local, Réseaux Sociaux, Prospection, Diffusion de vos offres...
Marketing, acquisition ciblée. Un flux régulier de clients nouveaux et fidèles, sans dépendre des plateformes.
+ de captation clients
7
Plan de croissance sur 90 jours
Actions mensuelles priorisées, indicateurs de suivi, points de pilotage. Vous avancez avec clarté, sans improvisation
Croissance structurée et durable
Ca va commencer à se remarquer
Devenez réellement plus attractif et performant avec votre restaurant
Gains sur les ventes
+ 10 à 30 % sur vos ventes dès le premier service
Votre restauration optimisée
De 3 à 10 jours suffisent pour optimiser vos offres, votre carte, votre attractivité
Augmentation par client
+ 10 % sur le ticket moyen et les ventes additionnelles
Plus de résultats, plus de sérénité
Dès la 1 ier jour vous allez développer vos objectifs
Les avantages
Appel stratégique
On analyse ensemble votre situation en 30 minutes. Vous repartez avec 3 axes d'amélioration concrets, même si on ne collabore pas ensemble.
Gratuit. Sans engagement.
Lancement de la solution Clé en main
Restaurant Profit System
On déploie les 7 actions dans l'ordre stratégique adapté à votre restaurant. Chaque jour a un objectif précis
Focus résultats
Suivi & Ajustement
On pilote les résultats ensemble. Si quelque chose ne performe pas, on ajuste immédiatement. Zéro attente, zéro rapport inutile
Réactif & terrain
Votre restaurant a un potentiel inexploité.
Je mets en place des optimisations concrètes pour générer +15 à 30 % de CA en moins de 30 jours.
En travaillant sur quelques leviers clés, il est possible d’améliorer rapidement la performance d’un restaurant :
-
Optimisation de l'attractivité
-
Cohérence des offres culinaires et commerciales
-
Amélioration de l’expérience client
-
Stratégie marketing plus efficace
Chaque mois, sans optimisation vous perdez de l'argent sans le voir.
Les solutions vous attendent
Appel Stratégique de 15 mn
Vous avez des objectifs de développent. Discutons en !
Comment : Lors d'un échange personnalisé pour voir quelles sont vos problématiques.
Sans engagement. Appel offert
Le Déclic
Un restaurant peut perdre des dizaines de milliers d’euros chaque année à cause de détails invisibles. Restaurant Profits Booster permet d’identifier ces pertes… et de les transformer en rentabilité.
Audit Attractivité & Diagnostic Profit Performance
1990 euros
Votre comptable analyse vos chiffres…moi j’analyse comment les améliorer.
Pour qui ?
Pour les restaurateurs qui veulent comprendre exactement où leur restaurant perd de l’argent et comment récupérer ces profits.
Ce que comprend l’audit
✔ Audit attractivité du restaurant
✔ Analyse rentabilité
✔ Analyse visibilité et réputation
✔ Identification des pertes de performance
Vous découvrez :
-
où votre restaurant perd de l’argent
-
les leviers pour augmenter la rentabilité
-
les actions prioritaires à mettre en place
Audit stratégique complet + plan d’action + Echange personnalisé
Bonus :
Si vous poursuivez avec une offre supérieure,
les 1990 € sont déduits.
Restaurant Profit Booster
1990 euros
x 2
Optimiser votre restaurant pour générer plus de clients et plus de rentabilité.
Cette offre inclut :
✔ Audit Attractivité & Diagnostic Profit Performance
PLUS ++
Optimisation stratégique
✔ optimisation de votre carte
✔ menu engineering
✔ repositionnement des prix
✔ optimisation du ticket moyen
✔ recettes
✔ Performance marketing pour attirer plus de clients, plus souvent
✔ amélioration visibilité locale
Accompagnement
30 jours de suivi et d’ajustement
Résultat
augmentation de votre attractivité
amélioration de votre rentabilité
plus de visibilité et plus de clients
⭐ L’offre la plus choisie par les restaurateurs.
Restaurant Profit Booster
Premium
1990 euros
x 3
Un accompagnement stratégique pour transformer durablement votre restaurant.
Cette offre inclut :
✔ Audit Attractivité & Diagnostic Profit Performance
✔ Optimisation stratégique & Performance marketing
PLUS +++
Coaching stratégique en immersion
✔ analyse terrain du restaurant
✔ optimisation organisation cuisine
✔ amélioration expérience client
✔ optimisation de la performance globale
Accompagnement stratégique
90 jours de suivi et d’ajustement
pour optimiser comme jamais votre restaurant
"Enfin quelqu'un qui m'écoute sans me juger. Les solutions qu'on trouve ensemble sont très efficaces.
+ 18 750 € de gains"
Restaurant Profits Booster
+10 % à +30 % de croissance grâce à des optimisations ciblées sur votre restauration
Tous les types de restauration peuvent être optimisés. Bistrots chics, restaurants thématiques, brasseries, concepts, snacking traiteurs et boulangeries :
chaque établissement possède des leviers concrets pour améliorer sa rentabilité et son attractivité
Mon métier : Transformer vos pertes en 100 000 € de bénéfices
« On cherchait un consultant qui parle le langage du terrain. Robert comprend les contraintes d'un service, pas juste les chiffres. En moins de 30 jours, notre marge a vraiment bougé. »
Restaurateur, bistrot parisien, 75011
Le travail sur la carte et le ticket moyen a été une révélation. On faisait les mêmes erreurs depuis 3 ans sans le savoir. Maintenant on pilote vraiment notre restaurant.
Restaurant thématique, Lyon
« J'ai déjà essayé des solutions, mais la je dois bien avoué que j'ai réaliasé ma meilleure année»
Les clients apprécient énormément la carte.
Restaurateur à l'international
M
"J'ai facturé 8 500€ dès ma 2ème mission."
Avant, je travaillais 70h/semaine pour 2 800€/mois. En 3 mois avec Robert, j'ai décroché 4 missions. Mon revenu a triplé. Et je choisis mes horaires.
Consultant Boost Restaurant
Restaurant Profits Booster
Accélérateur de Croissance
Prêt à améliorer la performance de votre établissement ?
Réservez un appel stratégique et repartez déjà avec des idées pour faire évoluer votre restaurant.
À l'issue de cet échange, soit je peux vous aider concrètement à générer plus d'attractivité, plus de rentabilité et 100 000 euros de gains ou d'économies, soit je vous le dirai clairement.
"Grace à vous Robert, je suis devenu plus attractif et je suis devenu numéro 1 sur TripAdvisor"
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