Bénéficiez d'une carte de restaurant ciblée
réalisée par un chef consultant pour attirer plus de clients et générer plus de ventes
Optimisation
de vos offres.
Je crée votre carte de restaurant pour augmenter rapidement votre attractivité, votre rentabilité et vos gains.
Création de votre carte
Fiches techniques
Sourcing et tarifs fournisseurs
Ratios
Prix de vos plats
Optimisation des marges
Coaching de cuisiniers
Visibilité de votre carte
Communication restaurant
Vous souhaitez proposer une carte qui plaira à vos clients en étant plus attractif et rentable ?
Une création de carte doit immédiatement plaire à votre clientèle, générer de meilleures marges et apporter une meilleure organisation en cuisine.
Pour accompagner de nombreux restaurateurs dans l'optimisation des offres culinaires,
je connais parfaitement l'interet de proposer régulierement de nouvelles recettes, de se diversifier et de se démarquer dans le but d'augmenter la satisfaction clientèle.
Je vous crée une carte attractive et rentable sur mesure selon l'univers et les objectifs de votre restaurant, des plats plats innovants, des recettes délicieuses, des marges plus importantes.
Votre objectif est de :
-
Développer une offre culinaire de qualité.
Proposer une cuisine qui plaira à vos clients. -
Optimiser vos marges.
-
Developper votre productivité et rentabilité.
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Attirer une nouvelle clientèle.
-
Accompagner votre équipe de cuisine.
-
Bénéficiez de nouvelles idées et tendances.
-
Obtenir des fiches techniques.
Envie
72%
des clients disent s'informer sur internet avant de se rendre dans un restaurant
Originalité
87%
des clients préfèrent les restaurants qui privilégient le
"fait maison"
Rentabilité
97%
des restaurateurs reconnaissent une meilleure organisation et rentabilité en cuisine après nos actions de consulting
Visibilité
98%
des restaurateurs confirment avoir attiré plus de clients suite à nos actions pour donner de la visibilité à leur carte
Développez votre restaurant grâce à la création d'offres adaptées aux envies de consommation de vos clients
-
Offre culinaire globale
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Création d'une spécialité
-
Menus thématiques
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Menus groupes
-
Plats du jour + créatifs
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Propositions à partager
-
Happy hours
-
Brunch
-
Livraison
Qui mieux qu'un chef de cuisine consultant
pour développer l'attractivité et optimiser les profits de votre restaurant ?
Objectif
Création de CARTE
+ rentable
Mettez tous les atouts de votre coté
Selon votre univers, votre positionnement, vos capacités et objectifs, nous créons la carte la plus appropriée pour votre développement.
Avec une carte attractive développez au mieux votre restauration :
Le culinaire
Vos propositions
La création d'une spécialité
Vos différentes offres
L'approvisionnement
Vos fournisseurs
Le sourcing de vos produits
La qualité de vos aliments
La rentabilité
Vos fiches techniques
Votre orientation tarifaire
Vos ratios
Vos coefficients multiplicateurs
Augmentation des marges
Développement de votre chiffre d'affaires
Organisation
Les arrivages
La production
Les commandes
Gestion de la cuisine
Coaching
Coaching pour entrepreneurs, gérants et cuisiniers
Profitez de l'expertise d'un chef consultant pour maximiser le potentiel de votre cuisine.
1 - On échange ensemble sur vos objectifs
Evaluer au mieux vos offres, vos prestations pour mieux développer votre restaurant.
2 - Je crée l'offre culinaire la plus adaptée à votre clientèle et objectifs.
J'oriente l'action sur une carte attractive et (très) rentable pour votre restaurant.
3 - Je créé votre carte
Je valorise votre carte pour seduire plus de clients, augmenter la satisfaction clientèle et vos profits.
4 - Je développe la rentabilité de votre offre culinaire.
Je vous propose un juste sourcing, des fiches techniques, des économies sur les achats des aliments.
5 - Je crée de nouvelles
optimisations dans votre cuisine.
Je vous propose une organisation sur mesure pour optimiser le travail des cuisiniers.
6 - Je vous crée des propositions pour performer dans la durée.
Carte
Offres culinaires globales
Nouveaux plats du jour.
Menus pour vos groupes et bien plus encore.
Création carte restaurant
Offres plus claires
8% de marge en plus
Hausse de 14% de la clientèle
Amélioration des retours clients
Restaurateur à Paris
Création carte
restauration rapide
Hausse de 21% des ventes.
Augmentation de 6€ du ticket moyen.
Hausse de 23% sur les formules.
Hausse de 7% sur la marge.
Restaurateur à Paris
Création carte snacking
Hausse de 33640 € du CA
Restaurateur à l'international
Mettez un chef consultant dans votre équipe et développez de nouvelles perspectives
avec votre restaurant dès le mois prochain
Optimisez l'organisation, l'efficacité et la rentabilité de votre cuisine
Je m'occupe d'augmenter tous les potentiels de votre cuisine
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Meilleure productivité
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Diminution des couts
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Augmentation de vos marges
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Fiches techniques
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Attractivité des plats et des dressages
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Commandes
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Sourcing
Le + de mes actions :
Diffusion de vos offres et captation de nouveaux clients
Attirez de nouveaux clients vers votre établissement
De la création de vos offres à la visibilité de votre restaurant, je développe l'image de votre établissement
-
Création de vos publications
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Diffusion de vos publications auprès de nouveaux clients
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Prospection commerciale ciblée
Ne ralentissez pas
le développement de votre restaurant avec de mauvaises offres. Attractivisez votre restauration dès maintenant. Je m'occupe de vous générer plus de gains.
OPTIMISATION
DE TOUTES VOS OFFRES CULINAIRES
Démarquez vous
CREATION
DE VOTRE CARTE
ATTRACTIVE ET RENTABLE
selon la thématique de votre cuisine
CONSEILS ET ASTUCES SUR VOTRE CARTE ACTUELLE
Conseils d'expert
Création de cartes pour
Restaurateurs, concepteurs, traiteurs.
Réduction de 100 € sur la création de votre carte avant le 30 mai 2024 avec le code #creationcarte
Coaching Cuisine
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Coaching Cuisine pour montrer les recettes de ma création ou dynamisation de carte.
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Coaching Cuisine sur des thématiques précises.
(cuisine de bistrot, cuisine italienne, sauces...) -
Meilleure Organisation
Pack Fiches Techniques
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Bénéficiez d'un chef consultant pour posseder des fiches techniques actualisées de vos recettes.
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La Pack Fiches Techniques le meilleur moyen de connaitre ses couts et ses marges.
Coaching à partir de 390 euros
Reduction de 50 euros si le coaching cuisine est validée le même jour que le consulting création de carte
Pack à partir de 350 euros
Demandez un chef consultant de créer de nouvelles offres et recettes pour votre restaurant et observez la difference.
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Créez la difference !
Démarquez vous avec de nouvelles propositions
