Chef Executif Consultant, j'optimise
votre carte, cuisine et restauration comme jamais.
Osez vous démarquer !
Optimisation significative de (tous) vos potentiels
d'attractivité culinaire
Chef Consultant, je crée en
5 actions seulement la meilleure attractivité pour
votre carte.
Création de votre carte
Fiches techniques
Sourcing et tarifs fournisseurs
Ratios
Prix de vos plats
Optimisation des marges
Coaching de cuisiniers
Visibilité de votre carte
Vous souhaitez proposer une carte qui plaira à vos clients en étant plus attractif et rentable ?
Une création de carte
doit immédiatement augmenter la satisfaction clientèle
et générer une hausse des ventes !
Pour accompagner de nombreux restaurateurs dans l'optimisation des offres culinaires,
je connais parfaitement l'intérêt de proposer régulièrement de nouvelles recettes, de se diversifier et de se démarquer dans le but d'augmenter la satisfaction clientèle.
Plus de satisfaction clientèle = plus de ventes
Je vous crée une carte attractive et rentable sur mesure selon l'univers et les objectifs de votre restaurant, des plats plats innovants, des recettes délicieuses, des marges plus importantes.
Votre objectif est de :
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Développer une offre culinaire de qualité.
Proposer une cuisine qui plaira à vos clients. -
Optimiser vos marges.
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Développer votre productivité et rentabilité.
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Attirer une nouvelle clientèle.
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Accompagner votre équipe de cuisine.
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Bénéficiez de nouvelles idées et tendances.
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Obtenir des fiches techniques.
Développez votre restaurant grâce à la création d'offres adaptées aux envies de consommation de vos clients
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Offre culinaire globale
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Création d'une spécialité
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Menus thématiques
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Menus groupes
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Plats du jour + créatifs
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Propositions à partager
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Happy hours
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Brunch
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Livraison
Qui mieux qu'un chef consultant en optimisation pour maximiser l'attractivité de votre carte, cuisine et restauration sans vous ruiner, sans faire de travaux, sans changer d'équipe
Création de Votre CARTE
En moins de 15 jours dans votre restaurant
MES APPROCHES POUR OPTIMISER VOTRE CARTE
JE DEVELOPPE LE CULINAIRE
Création de recettes qui attirent vraiment
La mise en avant d'une spécialité
Des offres augmentent la satisfaction de vos clients et dynamisent vos ventes
La Rentabilité
Vos fournisseurs et Le sourcing de vos produits
Vos fiches techniques
Vos ratios
Augmentation de vos marges
L' Organisation en Cuisine
La production
Les commandes
Meilleure gestion
MON PLAN D'ATTAQUE : LA REVOLUTION DE VOTRE CARTE EN SEULEMENT
5 ACTIONS
1. Le Diagnostic Foudroyant : L'Analyse qui me permet de tout comprendre
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L'action : Je plonge dans l'ADN de votre restaurant : vos attractivités, vos objectifs, vos forces, vos offres. C'est l'étape où j'identifie le potentiel gagnant de votre restauration.
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Le résultat : Une cartographie ultra-précise de vos atouts et possibilités. Je sais EXACTEMENT où frapper pour maximiser l'impact pour créer les meilleures approches.
2. Création de vos offres : L'optimisation ultime pour booster votre restauration
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L'action : Fini les offres qui dorment ! J'élabore une nouvelle structure d'offres.
J'identifie les pépites à développer, toutes les meilleures stratégies pour le déjeuner, le happy hours, le diner, l'option brunch...etc. C'est la redynamisation de vos offres pour une attractivité maximale, en phase avec votre identité.
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Le résultat : Une offre culinaire boostée, conçue pour séduire et optimiser vos ventes.
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3. Création de Cartes Perçutantes : Les Recettes Qui Attirent (et Rapportent)
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L'action : Place à l'attraction ! Je ne me contente pas de lister des plats. Je crée des recettes pour vous démarquer. Place au gout, à la présentation
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Le résultat : Une carte qui crée de l'envie. Evolution de la satisfaction clientèle et de vos ventes. Evolution significative.
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4. Coaching Cuisine : Le transfère de savoir pour maîtriser les recettes
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L'action : Je ne me contente pas de créer. Je viens dans votre cuisine pour former votre équipe. Nous travaillons ensemble sur les nouvelles recettes, les techniques de préparation et les astuces pour garantir une exécution parfaite.
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Le résultat : Votre équipe maîtrise chaque plat à la perfection, garantissant la promesse faite sur la carte et une efficacité accrue.
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5. La Machine à Vendre : Stratégies pour Booster les ventes
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L'action : Votre carte est prête, vos plats sont parfaits. Maintenant, on vend ! Je vous livre des stratégies ciblées pour votre carte : comment mettre en avant les plats et former votre équipe de salle à la vente active.
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Le résultat : Votre personnel devient une force de vente redoutable, maximisant chaque commande et propulsant les ventes et le chiffre d'affaires.
Avant / Après :
Préparez vous au boost d'attractivité le plus important pour votre restauration
Imaginez l'impact :
AVANT :
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Des offres culinaires pas assez attrayantes et attirantes
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Des orientations qui n'incitent pas à plus commander, à plus dépenser.
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Une stagnation des ventes
APRÈS : -
Des offres qui attirent
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Une carte beaucoup plus conforme aux attentes des clients
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Des clients plus consommateurs
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Les plats à forte marge se vendent beaucoup mieux
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Vos serveurs, une équipe de vente plus efficace
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Votre panier moyen augmente, votre chiffre d'affaires aussi !
L'Offre IRRESISTIBLE
BONUS GAGNANT :
Actuellement, pour toute carte créée, j'offre une session de coaching intensif à votre équipe de salle d'une valeur de 390 € ! Je leur donne les clés pour transformer chaque prise de commande en opportunité de vente, faisant d'eux de véritables ambassadeurs de votre nouvelle carte.
BONUS 2 :
Audit Marketing Digital Express : En plus de votre carte, je vous offre un mini-audit de comment également optimiser d'une façon surprenante votre carte avec une visibilité en ligne.
Des solutions et les actions concrètes à mener pour synchroniser votre nouvelle carte avec votre communication digitale et attirer encore plus de clients. Un petit coup de pouce pour multiplier la visibilité en local de votre restauration !
Bénéficiez d'une création de carte du chef consultant n°1 de l'optimisation culinaire pour maximiser le potentiel de votre restauration
Les clients choisissent en moins de 3 mn.
Faites que votre carte attire à la consommation
Solutions d'Optimisation en moins de 5 actions
Augmentez la satisfaction clientèle, votre ticket moyen et vos ventes dès la semaine prochaine
