Boostez votre restauration
avec une carte attractive et rentable
réalisée par le chef consultant n°1 de l'optimisation de restaurants et de concepts
Optimisation
de vos offres culinaires.
Je crée votre carte de restaurant pour augmenter rapidement votre attractivité, votre rentabilité et vos gains.
Création de votre carte
Fiches techniques
Sourcing et tarifs fournisseurs
Ratios
Prix de vos plats
Optimisation des marges
Coaching de cuisiniers
Visibilité de votre carte
Communication restaurant
Vous souhaitez proposer une carte qui plaira à vos clients en étant plus attractif et rentable ?
Une création de carte doit immédiatement plaire à votre clientèle, générer de meilleures marges et apporter une meilleure organisation en cuisine.
Pour accompagner de nombreux restaurateurs dans l'optimisation des offres culinaires,
je connais parfaitement l'interet de proposer régulierement de nouvelles recettes, de se diversifier et de se démarquer dans le but d'augmenter la satisfaction clientèle.
Je vous crée une carte attractive et rentable sur mesure selon l'univers et les objectifs de votre restaurant, des plats plats innovants, des recettes délicieuses, des marges plus importantes.
Votre objectif est de :
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Développer une offre culinaire de qualité.
Proposer une cuisine qui plaira à vos clients. -
Optimiser vos marges.
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Developper votre productivité et rentabilité.
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Attirer une nouvelle clientèle.
-
Accompagner votre équipe de cuisine.
-
Bénéficiez de nouvelles idées et tendances.
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Obtenir des fiches techniques.
Envie
78%
des clients disent s'informer sur internet avant de se rendre dans un restaurant
Originalité
97%
des clients préfèrent les restaurants qui privilégient le
"fait maison"
Rentabilité
100%
des restaurateurs reconnaissent une meilleure organisation et rentabilité en cuisine après nos actions de consulting
Visibilité
98%
des restaurateurs confirment avoir attiré plus de clients suite à nos actions pour donner de la visibilité à leur carte
Développez votre restaurant grâce à la création d'offres adaptées aux envies de consommation de vos clients
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Offre culinaire globale
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Création d'une spécialité
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Menus thématiques
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Menus groupes
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Plats du jour + créatifs
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Propositions à partager
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Happy hours
-
Brunch
-
Livraison
Qui mieux qu'un chef consultant en restauration
pour maximiser l'attractivité et la rentabilité de votre cuisine dès le mois prochain ?
Actions à Paris et dans toute la France.
Objectif
Création de CARTE
qui attire
Mettez tous les atouts de votre coté
Selon votre univers, votre positionnement, vos capacités et objectifs, nous créons la carte la plus appropriée pour votre développement.
Avec une carte attractive développez au mieux votre restauration :
Le culinaire
Vos propositions
La création d'une spécialité
Vos différentes offres
L'approvisionnement
Vos fournisseurs
Le sourcing de vos produits
La qualité de vos aliments
La rentabilité
Vos fiches techniques
Votre orientation tarifaire
Vos ratios
Vos coefficients multiplicateurs
Augmentation des marges
Développement de votre chiffre d'affaires
Organisation
Les arrivages
La production
Les commandes
Gestion de la cuisine
Coaching
Coaching pour entrepreneurs, gérants et cuisiniers
Tirez parti d'un chef consultant pour maximiser
tous les potentiels de votre cuisine.
1 - On échange ensemble sur vos objectifs
Evaluer au mieux vos offres, vos prestations pour mieux développer votre restaurant.
2 - Je crée l'offre culinaire la plus adaptée à votre clientèle et objectifs.
J'oriente l'action sur une carte attractive et (très) rentable pour votre restaurant.
3 - Je créé votre carte
Je valorise votre carte pour seduire plus de clients, augmenter la satisfaction clientèle et vos profits.
4 - Je développe la rentabilité de votre offre culinaire.
Je vous propose un juste sourcing, des fiches techniques, des économies sur les achats des aliments.
5 - Je crée de nouvelles
optimisations dans votre cuisine.
Je vous propose une organisation sur mesure pour optimiser le travail des cuisiniers.
6 - Je vous crée des propositions pour performer dans la durée.
Carte
Offres culinaires globales
Nouveaux plats du jour.
Menus pour vos groupes et bien plus encore.
Création carte restaurant
Offres plus claires
8% de marge en plus
Hausse de 14% de la clientèle
Amélioration des retours clients
Restaurateur à Paris
Création carte
restauration rapide
Hausse de 21% des ventes.
Augmentation de 6€ du ticket moyen.
Hausse de 23% sur les formules.
Hausse de 7% sur la marge.
Restaurateur à Paris
Création carte snacking
Hausse de 33640 € du CA
Restaurateur à l'international
Ne ralentissez pas
le développement de votre restaurant avec des offres culinaires dépassées. Boostez votre restauration dès maintenant. Je m'occupe de tout.
Solution création de carte "clé en main".
Collaborons ensemble et j’augmenterai tous les potentiels de votre cuisine en moins d’un mois.
Optimisez l'organisation, l'efficacité et la rentabilité de votre cuisine
Je booste votre restauration J’attractive vos offres culinaires J’augmente la satisfaction clientèle Je vous fais baisser vos coûts Je maximise vos marges J’apprends de nouvelles recettes à vos cuisiniers
Attirez de nouveaux clients vers votre établissement
De la création de vos offres à la visibilité de votre restaurant, je développe l'image de votre établissement
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Création de vos publications
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Diffusion de vos publications auprès de nouveaux clients
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Prospection commerciale ciblée
Missionnez un chef consultant
et maximisez vos profits avec votre restaurant
Avis et conseils
sur votre carte actuelle
dès 129 €.
Envoyez votre carte via
SMS OU WHATSAPP au :
06 10 15 00 37 depuis la France.
00 33 6 10 15 00 37 si vous êtes un restaurateur à l'international.
AVIS, CONSEILS ET ASTUCES SOUS 72 h.
Création de carte + coaching
Prestations incluses :
1. Analyse et définition du concept culinaire
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Echange avec le client pour comprendre sa vision, ses objectifs et ses réelles envies.
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Définition du positionnement culinaire du restaurant ou du concept
2. Création de la carte
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Prise en compte des contraintes techniques et logistiques de la cuisine
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Proposition d'une carte attractive et rentable adaptée à votre restaurant.
Création de plats originaux et savoureux qui correspondent au concept culinaire défini
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Sélection de fournisseurs
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Proposition de prix de vente en accord avec le positionnement du restaurant et les marges souhaitées
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EN PLUS : Idées de proposition de plats du jour si besoin
3. Tasting et Coaching Cuisine
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Coaching et Tasting : Dégustation des recettes choisies
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Formation du personnel de cuisine à la réalisation des nouveaux plats
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Adaptation des plats si nécessaire
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Validation finale de la carte
4. Accompagnement à la mise en place
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Réalisation de la première commande
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Elaboration de fiches techniques détaillées pour chaque plat, incluant les ingrédients, les quantités, les modes de préparation et les couts.
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Conseils pour la mise en avant de la carte auprès de la clientèle
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Assistance au lancement de la nouvelle carte
5. Analyse
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Analyse des ventes et des retours clients pour mesurer le succès de la nouvelle carte
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Proposition d'ajustements et d'optimisations en fonction des résultats
Demandez au chef consultant n°1 de la création de cartes et de concepts de maximiser vos profits.
Vous etes un entrepreneur, un gérant ou un concepteur vous souhaitez proposer de nouvelles offres culinaires à vos clients
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Créez la difference !
Démarquez vous avec de nouvelles propositions
