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Chef de restaurant

 Bénéficiez d'une carte de restaurant ciblée 
réalisée par un chef consultant pour attirer plus de clients et générer plus de ventes 

Contact

Optimisation
de vos offres.


Je crée votre carte  de restaurant pour augmenter rapidement votre attractivité, votre rentabilité et vos gains.
 


 
Création de votre carte
Fiches techniques
Sourcing et tarifs fournisseurs
Ratios
Prix de vos plats
​Optimisation des marges
Coaching de cuisiniers
Visibilité de votre carte
Communication restaurant

 

Vous souhaitez proposer une carte qui plaira à vos clients en étant plus attractif et rentable ?


Une création de carte doit immédiatement plaire à votre clientèle, générer de meilleures marges et apporter une meilleure organisation en cuisine.


Pour accompagner de nombreux restaurateurs dans l'optimisation des offres culinaires,

je connais parfaitement l'interet de proposer régulierement de nouvelles recettes, de se diversifier et de se démarquer dans le but d'augmenter la satisfaction clientèle.


Je vous crée une carte attractive et rentable sur mesure selon l'univers et les objectifs de votre restaurant, des plats plats innovants, des recettes délicieuses, des marges plus importantes.

Votre objectif est de : 

  • Développer une offre culinaire de qualité.
    Proposer une cuisine qui plaira à vos clients.

  • Optimiser vos marges.

  • Developper votre productivité et rentabilité.

  • Attirer une nouvelle clientèle.

  • Accompagner votre équipe de cuisine.

  • Bénéficiez de nouvelles idées et tendances.

  • Obtenir des fiches techniques.

Envie

 

72%

des clients disent s'informer sur internet avant de se rendre dans un restaurant

Originalité

 

87%

des clients préfèrent les restaurants qui privilégient le

"fait maison"

Rentabilité

 

97%

des restaurateurs reconnaissent une meilleure organisation et rentabilité en cuisine après nos actions de consulting

Visibilité

 

98%

des restaurateurs confirment avoir attiré plus de clients suite à nos actions pour donner de la visibilité à leur carte

conseiller culinaire paris

Développez votre restaurant grâce à la création d'offres adaptées aux envies de consommation de vos clients

  • Offre culinaire globale

  • Création d'une spécialité

  • Menus thématiques

  • Menus groupes

  • Plats du jour + créatifs

  • Propositions à partager

  • Happy hours

  • Brunch

  • Livraison

Qui mieux qu'un chef de cuisine consultant
pour développer l'attractivité et optimiser les profits de votre restaurant ?

Objectif
Création de CARTE

+ rentable


Mettez tous les atouts de votre coté

Selon votre univers, votre positionnement, vos capacités et objectifs, nous créons la carte la plus appropriée pour votre développement.

​​
Avec une carte attractive développez au mieux votre restauration :


Le culinaire
Vos propositions
La création d'une spécialité
Vos différentes offres

L'approvisionnement

Vos fournisseurs
Le sourcing de vos produits
La qualité de vos aliments

La rentabilité
Vos fiches techniques

Votre orientation tarifaire

Vos ratios

Vos coefficients multiplicateurs

Augmentation des marges

Développement de votre chiffre d'affaires

Organisation

Les arrivages

La production

Les commandes

Gestion de la cuisine
 

Coaching

Coaching pour entrepreneurs, gérants et cuisiniers

Profitez de l'expertise d'un chef consultant pour maximiser le potentiel de votre cuisine.

1 - On échange ensemble sur vos objectifs

Evaluer au mieux vos offres, vos prestations pour mieux développer votre restaurant.

2 - Je crée l'offre culinaire la plus adaptée à votre clientèle et objectifs.

J'oriente l'action sur une carte attractive et (très) rentable pour votre restaurant.

3 - Je créé votre carte

Je valorise votre carte pour seduire plus de clients, augmenter la satisfaction clientèle et vos profits.

4 - Je développe la rentabilité de votre offre culinaire.

Je vous propose un juste sourcing, des fiches techniques, des économies sur les achats des aliments.

5 - Je crée de nouvelles

optimisations dans votre cuisine.

Je vous propose une organisation sur mesure pour optimiser le travail des cuisiniers.

6 - Je vous crée des propositions pour performer dans la durée.

Carte

Offres culinaires globales
Nouveaux plats du jour.

Menus pour vos groupes et bien plus encore.

Création carte restaurant

Offres plus claires
8% de marge en plus
Hausse de 14% de la clientèle
Amélioration des retours clients

 

Restaurateur à Paris

Création carte

restauration rapide

Hausse de 21% des ventes.

Augmentation de 6€ du ticket moyen.

Hausse de 23% sur les formules.

Hausse de 7% sur la marge.
 

Restaurateur à Paris

Création carte snacking

Hausse de 33640 € du CA

 

Restaurateur à l'international

Mettez un chef consultant dans votre équipe et développez de nouvelles perspectives
avec votre restaurant dès le mois prochain

Image de Sebastian Coman Photography


 Optimisez l'organisation, l'efficacité et la rentabilité de votre cuisine

Je m'occupe  d'augmenter tous les potentiels de votre cuisine
 

  • Meilleure productivité

  • Diminution des couts

  • Augmentation de vos marges

  • Fiches techniques

  • Attractivité des plats et des dressages

  • Commandes

  • Sourcing

Coach culinaire paris

Le + de mes actions  :

Diffusion de vos offres et captation de nouveaux clients


 Attirez de nouveaux clients vers votre établissement 

De la création de vos offres à la visibilité de votre restaurant, je développe l'image de votre établissement 

 

  • Création de vos publications

  • Diffusion de vos publications auprès de nouveaux clients

  • Prospection commerciale ciblée

Ne ralentissez pas
le développement de votre restaurant avec de mauvaises offres. 
Attractivisez votre restauration dès maintenant. Je m'occupe de vous générer plus de gains.

 

OPTIMISATION

DE TOUTES VOS OFFRES CULINAIRES

Démarquez vous

CREATION

DE VOTRE CARTE

ATTRACTIVE ET RENTABLE

selon la thématique de votre cuisine

CONSEILS ET ASTUCES SUR VOTRE CARTE ACTUELLE

Conseils d'expert

création carte restaurant paris
Création de cartes pour
Restaurateurs, concepteurs, traiteurs.

Réduction de 100 € sur la création de votre carte avant le 30 mai 2024 avec le code #creationcarte 

ActionsSolutions

L'OFFRE INDISPENSABLE

 

Optimisation de carte

  • Création ou redynamiation de votre carte de restaurant.
     

  • Choix de nouveaux fournisseurs.

Coaching Cuisine

  • Coaching Cuisine pour montrer les recettes de ma création ou dynamisation de carte.

  • Coaching Cuisine sur des thématiques précises.
    (cuisine de bistrot, cuisine italienne, sauces...)

  • Meilleure Organisation

Pack Fiches Techniques

  • Bénéficiez d'un chef consultant pour posseder des fiches techniques actualisées de vos recettes.
     

  • La Pack Fiches Techniques le meilleur moyen de connaitre ses couts et ses marges.

Coaching à partir de 390 euros

Reduction de 50 euros si le coaching cuisine est validée le même jour que le consulting création de carte 

Pack à partir de 350 euros

Demandez un chef consultant de créer de nouvelles offres et recettes pour votre restaurant.

Vous etes un entrepreneur, un gérant ou un concepteur vous souhaitez proposer de nouvelles offres culinaires à vos clients

Obtenez votre e-book de recettes sur mesure

Créez la difference !
Démarquez vous avec de nouvelles propositions

Création de carte restaurant chef de cuisine consultant paris
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