Consulting Cuisine Restauration
Développez votre restaurant avec le consultant numero 1 de l'optimisation en restauration
Actions dans toute la France
Exploitez tout le potentiel
de votre restaurant en 5 actions
Attractivité des offres
Optimisation & Organisation
Visibilité de votre restaurant sur internet
Captation de nouveaux clients
Fidélisation des clients
Augmentez votre attractivité, votre rentabilité et le nombre de couverts en étant accompagné par un consultant en restauration
Chef de cuisine Consultant Consulting Cuisine Paris
Création carte restaurant
Concept Restaurant Paris
CONSULTING
CUISINE RESTAURATION
Bistrot - Brasserie - Traiteur - Snacking - Laboratoire de production - Concept Spot
Optimisez votre restaurant et générez plus de clients en 30 jours
Conseils et consulting développés dans le but d'apporter des solutions et des résultats concrets à des restaurateurs et concepteurs qui souhaitent proposer une cuisine de qualité, attirer de nouveaux clients, et communiquer.
5 axes stratégiques sont spécialement mis en avant pour que votre restaurant obtienne les meilleurs résultats.
- Création d'offres culinaires
(cartes, menus spéciaux, plats du jour, brunchs, happy hours.)
- Coaching cuisine
(cuisine du marché, cuisine de bistrot, cuisine régionales, cuisine santé, sauces et cuissons, snacking, traiteur)
- Hausse de la rentabilité
(choix tarifaires, marges, CA, gestion cuisine, achats, négociations fournisseurs)
- Optimisation digitalisation
(logiciel de caisse, commandes, stocks, fiches techniques, gestion cuisine et restaurant, gestion du personnel)
- Visibilité de votre restaurant et de vos offres
(communication, présence sur les réseaux sociaux, prospection digitale, captation de clientèle)
Grâce à ma méthode, optimisez votre restaurant et gagnez du temps et des clients.
CONSULTING CUISINE RESTAURATION
FRANCE - INTERNATIONAL
Vous souhaitez optimiser votre restaurant et être accompagné ?
Mettez tous les atouts de votre côté.
Selon vos besoins et objectifs, je vous propose des solutions adaptées.
CONSULTING CUISINE
- Créer une stratégie culinaire adéquate
- Elargir vos offres
- Elever la qualité de vos plats
- Augmenter vos marges
- Développer des ventes parallèles
- Améliorez le sourcing
- Bénéficier d'un coaching cuisine
Je vous accompagne dans la création de cartes attractives.
Profitez de mes conseils pour une croissance immédiate de vos ventes.
- Création de spécialités qui séduisent
- Développons des fiches techniques
- Proposons des recettes "fait maison"
- Diversifions vos plats
Vos clients vont adorer venir chez vous.
CONSULTING RESTAURATION
Vous voulez développer votre affaire avec un chef consultant en restauration ?
- Bénéficier des meilleurs logiciels de caisse
- Passer à la digitalisation
- Avoir accès à un audit de qualité
- Jouir d'un accompagnement sur mesure
CONSULTING COMMUNICATION RESTAURANT
Être présent sur les réseaux sociaux
Booster Google my business.
Optimiser les avis et commentaires clients
Développer une campagne de prospection digitale.
R. Mayer
Consultant en restauration moderne
Chef de cuisine
Concepteur entrepreneur
Fondateur de Consulting Cuisine Restauration
Débutant ma carrière il y a plus de 20 ans en Alsace, diplômé en cuisine et en management, formé à l'ancienne, j'ai gravi tous les échelons et j'ai orienté ma carrière dans de nombreux établissements dans le monde, collaborant notamment avec des hôtels 5 étoiles et des restaurants référencés et des bistrots.
Des expériences de terrain particulièrement enrichissantes m'ont permis de découvrir différentes cuisines, tendances et techniques d'optimisation.
J'ai également été recruté par de nombreux ateliers de cuisine dont les plus renommés, Ritz Escoffier, Lenôtre ainsi que par le Centre Européen des Professions Culinaires, qui m'ont confié l'animation de milliers d'heures de cours de cuisine en tant que chef de cuisine.
Après avoir contribué à développer de nombreux restaurants et concepts, je monte ma propre identité de consulting à Paris. Avec la même motivation, je développe également un concept, qui sera très vite suivi de plusieurs autres.
Consultant en développement d'affaires dans le secteur de la restauration , je m'implique aux cotés d'entrepreneurs et de concepteurs qui souhaitent créer de nouvelles perspectives culinaires et commerciales.
Comme spécialiste en optimisation mon objectif est de vous faire gagner des clients et des milliers d'euros en plus avec votre restaurant.
Prêt pour une optimisation ?
R M
J'ai développé pour les restaurateurs et traiteurs des approches en 30 jours très efficaces pour optimiser l'attractivité, la rentabilité et attirer de nouveaux clients.
L'important est de gagner immédiatement en qualité, en confort de travail, en gains de productivité et de générer plus de ventes pour votre restaurant.
CONSULTANT PARCOURS
20
7
1000
+
20 ANS
COOKING
EXPERIENCES
Palace Lucerne 5*
Plaza Montreux 5*
Krasnapolski Amsterdam 5*
Intercontinental Mexico 5*
Assemblée Nationale
Parlement Européen
Drugstore Publicis
Lenôtre Traiteur Paris
La Sorbonne Paris
L'Assemblée Nationale Paris
7 ANS
CHEF FORMATEUR
Ritz Escoffier
Pavillon Elysée
Centre Européen
des Professions Culinaires
+ de 1000
PERSONNES COACHEES
PLUSIEURS
CONCEPTS
DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION.
Formations & Certificats
Diplômé en Cuisine
Diplômé en Management Restauration
Formation en Marketing Digital
Formation : Ouvrir son Restaurant
Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris
Formation : Gérer son Restaurant
FERRANDI - Ecole de la Gastronomie Française - Paris
Formation en Hygiène Alimentaire
Un consultant missionné doit vous aider à gagner de la valeur ajoutée, du temps et des clients.
96% des restaurateurs qui font appel à mes services sont (très) satisfaits
des actions menées
Générez plus de clients et un meilleur CA avec votre restaurant dans les 30 jours qui viennent
Développer les ventes d'un restaurant n'est pas l'approche la plus difficile, croyez moi.
Le plus difficile est de créer en soi la prise de conscience pour entamer les actions d'une nouvelle dynamique. Un entrepreneur qui progresse, qui veut atteindre de nouveaux objectifs, c'est tout un restaurant qui gagne.
Comment je travaille :
Pour être présent depuis de nombreuses années, au côté de restaurateurs, entrepreneurs et concepteurs désireux de valoriser des prestations de qualité, je connais parfaitement vos attentes et préoccupations.
Les besoins de chacun étant différents, je travaille et développe avec vous la réussite de votre restaurant en m'appuyant sur vos objectifs et votre environnement.
+ de 30 solutions pour optimiser votre affaire
Des actions dans votre restaurant ou à distance.
Que vous soyez à Paris, en France ou à l'international vous aurez des solutions.
Bénéficiez des meilleurs conseils, consulting et coaching pour développer de nouvelles perspectives commerciales.
Ma philosophie
Travailler en toute transparence pour vous faire gagner du temps, des clients.
Ma mission
Vous rendre plus attractif, plus visible, plus rentable.
Ma méthode
1 - On échange sur vos objectifs
2 - Je vous fais des propositions concrètes
3 - Vous confirmez les choix et le calendrier des actions
4 - Je réalise les actions d'optimisation
5 - Je vous tiens informé
6 - Nous faisons une analyse des actions menées
Mes consulting les + demandées :
1 - Rédefinition de vos offres
2 - Coaching cuisine
3 - Optimisation de votre affaire
4 - Visibilité de votre restaurant sur internet
5 - Captation de nouveaux clients
9 restaurateurs sur 10 choisissent un des consulting :
- Les 6 actions pour une carte attractive et rentable
- Je développe la communication et la visibilité de mon restaurant
- Je désire l'avis d'un consultant sur mes offres
- Les fiches techniques de mon restaurant actualisées
- Je souhaite mieux gérer mon restaurant avec les meilleurs outils de digitalisation
- Mon plan de fidélisation de clients
Avez vous bien pensé à tout
1 entretien téléphonique
offert pour vous aider lors de votre première ouverture de restaurant
Etes vous suffisament rentable avec votre restaurant
1 échange téléphonique offert pour faire le point dans votre développement
Tenez encore du concret
Réduction de 10% sur votre action de consulting
Comment en profiter : Envoyez le code #action10 par un simple sms au 06 22 19 97 86
Les actions les plus pertinentes du marché