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CONSULTING CUISINE RESTAURATION

Spécialiste du développement pour les acteurs de la Restauration 

DÉVELOPPER

SON ATTRACTIVITÉ,
SA RENTABILITÉ,
SON CONCEPT/RESTAURANT

AVEC SUCCÈS

CONSULTING

CUISINE RESTAURATION

Paris - France - International

 

Ouverture - Développement - Accompagnement

Nouvelles attractivités culinaires et commerciales.

- Création de Carte

- Coaching pratique : Cuisine - Pâtisserie

Coaching pour entrepreneurs

- Organisation
- Rentabilité

- Business Plan 100% Restaurant

- Audits : Cuisine - Service

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CONSULTING CUISINE RESTAURATION

CUISINE - PÂTISSERIE - RENTABILITÉ - ATTRACTIVITE

Développer concrètement

son Concept ou Restaurant



CONSEILS, CONSULTING et ACCOMPAGNEMENTS

Conseils et coaching développés par le chef de cuisine consultant R. Mayer dans le but d'apporter des solutions efficaces à des restaurateurs, des concepteurs ou des créateurs de projets qui souhaitent créer ou se développer concrètement.

Sur Paris, en France et à l’étranger, vous pouvez avoir des solutions sur mesure, des conseils judicieux en cuisine, pâtisserie, en rentabilité, en communication et cela dans le but de vous positionner au mieux dans vos prises de positions ainsi que sur vos nouveaux défis.

Tous ceux qui nous ont fait confiance connaissent une valeur ajoutée immédiate et durable dans les actions que nous menons.
Entourez vous de spécialistes en restauration, de chefs de cuisine, de pâtissiers pour développer votre potentiel, votre rentabilité et atteindre de nouvelles attractivités.

 
 

R. Mayer :

Chef de cuisine - Consultant en Restauration - Formateur agréé - Entrepreneur



Débutant ma carrière il y a plus de 20 ans, diplômé en cuisine et en management, formé à l'ancienne, j'ai pu gravir tous les échelons et j'ai orienté ma carrière dans de nombreux établissements dans le monde, collaborant notamment avec plusieurs hôtels 5 étoiles et des restaurants référencés.

Des expériences de terrain particulièrement enrichissantes qui m'ont permis de découvrir différentes cuisines, techniques d'organisation et tendances.

J'ai également été recruté par de nombreux ateliers de cuisine notamment les plus renommés du triangle d'or  à Paris, ainsi que par des centres de formations, qui m'ont confié l'animation de milliers d'heures de cours de cuisine en me nommant chef de cuisine enseignant.

Après avoir contribué à développer de nombreux projets et tendances,  je monte ma propre identité de consulting à Paris. Avec la même motivation je développe également un concept, qui sera très vite suivi de plusieurs autres.

Chef de cuisine et consultant je m'implique aux des cotés de restaurateurs, de concepteurs et porteurs de projets qui souhaitent créer de nouvelles attractivités culinaires et commerciales.

 

A présent développons votre affaire.

Consulting Cuisine Restauration propose des conseils, coaching, consulting et formations à tous ceux qui souhaitent se développer concrètement et durablement.


R. Mayer
 

CONSULTING CUISINE RESTAURATION PARIS

CONSULTING CUISINE

CONCEPT - RESTAURANT - START UP

Vous souhaitez proposer de nouvelles attractivités ?
Mettez tous les atouts de votre coté.
Selon la thématique de votre structure, votre capacité, et les objectifs à atteindre
nous vous proposerons le meilleur choix.
- Créer une politique culinaire adéquate.
- Proposez de l'originalité dans vos Cartes & Menus
- Apportez de nouvelles créativités.
- Augmentez la qualité.
- Augmentez vos marges.
- Développez des ventes parallèles.
- Découvrez de nouveaux fournisseurs.
- Coordination Salle & Cuisine
- Coaching en cuisine, charcuterie, pâtisserie.
On vous propose également le service de création des CARTES attractives.
Des conseils judicieux afin de vous apporter immédiatement une attractivité à vos ventes.
- Créez des spécialités attractives.
- Proposez des recettes originales.
- De nouveaux plats du jour.
- Création de fiches techniques.

CONSULTING RESTAURANT

Vous désirez développer vos offres ?
Vous souhaitez augmenter votre CA ?
 
Développons votre potentiel succès.
Performez mieux !
- Nouvelles attractivités culinaires et commerciales
- Avoir une meilleure Gestion
- Coaching Entrepreneurs
- Communication Restaurant
- Optimisations & Organisations
- Contrôles & Audits
- Accompagnements 

 

PALMARES

20

20 YEARS OF COOKING
EXPERIENCE

Palace Lucerne
Plaza Montreux
Krasnapolski Amsterdam
Intercontinental Mexico
Parlement Européen
Drugstore Publicis
Lenotre Traiteur
La  Sorbonne Paris

7

1000

DES MILLIERS
DE PERSONNES COACHEES

7 ANS CHEF
FORMATEUR


Ritz Escoffier
Pavillon Elysée
Centre Européen
des Professions Culinaires

Certification
Formateur agréé

+

PLUSIEURS
CONCEPTS
CRÉES DANS LE SECTEUR DE LA CUISINE

Formations & Diplome
Diplomé en Cuisine

Diplomé en Management Restauration

Formation : Ouvrir son Restaurant
Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris

Formation : Gérer son Restaurant, sa pâtisserie, sa boulangerie
FERRANDI - Ecole de la Gastronomie Française - Paris
Formation en Hygiène Alimentaire

Langues parlées : Français - Anglais - Allemand

Créer, développer son concept restaurant

avec des spécialistes
Orienter de nouvelles actions culinaires et commerciales demande bien plus qu'une vision.

Prendre la meilleure décision au moment opportun...C'est avant tout une question d'inspiration et d'anticipation.

 

Pour être présent sur le terrain, aux cotés de restaurateurs, d'entrepreneurs de starts up ou de futurs créateurs qui veulent valoriser des prestations de qualité, nous connaissons parfaitement vos attentes et cernons vos préoccupations. Les besoins de chacun étant différents, nous travaillons avec vous pour la réussite de votre entreprise dans le but de développer votre affaire sur des approches culinaires de cuisine, pâtisserie, de rentabilité et de communication et cela selon vos objectifs et l'environnement qui vous est propre.

7 restaurateurs sur 10 sont intéressés par nos actions attractives sur les cartes et menus.
8 responsables sur 10 ayant pris l'actions attractivités de cartes souhaitent un coaching pratique.
5 entrepreneurs sur 10 désirent être accompagnés dans de 3 mois à 1 année.
4 concepteurs sur 10 font les démarches pour  découvrir de nouveaux fournisseurs.
4 concepteurs sur 10 souhaitent booster la communication ( site internet, publicité Facebook)

4 concepteurs sur 10 sont intéressés par créer un business plan avec nous.

3 entrepreneurs sur 10 nous font confiance sur des actions d'accompagnements dans la durée.

2 restaurateurs sur 10 désirent des audits.
 

Vous comprenez pour quelles raisons maintenant nous sommes devenus des forces de propositions et accélérateurs de réussite pour ceux qui veulent mieux performer.

Nous sommes créatifs, réactifs, impliqués et déterminés à vous faire atteindre vos objectifs

Un objectif...Un accompagnement...une réussite durable.

POURQUOI CHOISIR CONSULTING CUISINE RESTAURATION ?

Développez dès à présent concrètement tous vos potentiels

Proposition

Développement

Accompagnement

Apporter immédiatement des connaissances et compétences manquantes pour le développement de votre projet.

Apporter des solutions pour des évolutions rapides et concrètes.

 La force de proposition

Le choix des missions proposées.

L'implication et la réactivité.

La garantie d’une offre cohérente
et personnalisée
selon vos besoins.

Une collaboration qui se prolonge au-delà de la mission commandée.

 

La confidentialité de nos échanges.

 

Tarifs attractifs

La facilité de paiement.

Consulting Cuisine Restauration Paris

R. M
Chef de cuisine
Consultant Restaurant

Accompagnateur projet
Formateur agréé

Christian N.

Spécialiste nouvelles tendances

Concept cuisine du monde
Snacking urbain
Comportements clientèles

Alain C.

Spécialiste en Gestion

Business Plan Restaurant

Augmentation de marges
Organisations

Rentabilités

Audits

Coaching entrepreneurs

 

Marie S.
Création de votre

Site Internet

Reseaux Sociaux

Community Manager

CONSULTING
CUISINE RESTAURATION


cuisineconsulting@hotmail.fr
R. Mayer
rue de Penthièvre - 75008 Paris
TEL & SMS : 06 22 19 97 86
RDV ATTRACTIVITÉ
Un consultant se déplace
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