Développer sa carte restaurant

Qui de mieux placé qu'un chef de cuisine responsable de la création culinaire pour positionner la création d'une carte restaurant ?

Une création de carte doit être immédiatement attractive.

Pour le client et pour le restaurateur que vous êtes.

La création d'une carte attractive doit vous permettre de :

  • Proposer de nouvelles attractivités pour vos clients.

  • Augmenter ses marges

  • Accroitre son chiffre d'affaires

  • Optimiser sa cuisine

  • Fidéliser sa clientèle

  • Capter de nouveaux clients

  • Se différencier de la concurrence

Mettez tous les atouts de votre coté.

Selon l'univers de votre affaire, le positionnement de votre restaurant, votre capacité, et les objectifs à atteindre je vous crée la carte de votre restaurant ou concept. Au delà de la création de la carte, je vous propose des offres culinaires et commerciales autour de recettes originales, de spécialités, de nouveaux plats du jour.

Je vous positionne au mieux sur :

  • Les propositions culinaires

  • L'orientation tarifaire

  • Le sourcing

  • Les ratios

  • Les coefficients multiplicateurs

  • Le prime cost

  • Le coaching auprès de vos collaborateurs.

  • Le comportement des clients.

Au plaisir de créer votre cartewww.consultingcuisine.com/chef-creation-carte-restaurant


Tel : 0622199786


A bientôt

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